Aliments les plus riches en vitamine B12

L’organisme requiert au quotidien une nourriture équilibrée qui lui apporte toutes les vitamines dont il a besoin pour son bon fonctionnement. La vitamine B12 également hydrosoluble comme la vitamine B1, a pour vertu d’être antiallergique.

On retrouve la vitamine B12 assimilable par l’organisme exclusivement dans la nourriture d’origine animale : un apport en vitamine B12 peut être fourni en consommant entre autre des abats, de la viande, de la volaille, du poisson, des crustacés, des œufs et enfin -hormis le beurre-, des produits laitiers.

Grâce au tableau suivant, retrouvez le classement de ces aliments d’origine animale en fonction de leur apport en vitamine B12 défini ici en microgrammes (µg) pour 100 grammes consommés.