Aliments les plus riches en vitamine B5

La vitamine B5 également appelée acide pantothénique, est une source de bienfaits pour l’organisme, particulièrement au niveau de la formation des cellules et de la beauté des cheveux et de la peau.

Parce que cette vitamine s’échappe à la cuisson, les cas d’excès en vitamine B5 sont rarement observés.

On retrouve cette vitamine hydrosoluble en forte concentration dans la nourriture d’origine animale : un apport en vitamine B5 peut être fourni en consommant pourtant des sources végétales telles que la levure de bière, les légumes secs, les graines, ainsi que les céréales complètes. Parmi les sources animales de vitamine B5, on relève les abats, la viande et enfin le jaune d’œuf.

Grâce au tableau suivant, retrouvez le classement de ces aliments d’origine animale ou végétale en fonction de leur apport en vitamine B5 défini ici en milligrammes (mg) pour 100 grammes consommés.